山本恭瑚先生の旬ごはん「フライパンで作る トマトとナスのチーズ焼き」

材料（4人分）

下準備

• ・ベーコンは千切り
• ・トマト・ナスはへたをとって1cmぐらいの厚さで輪切り
• ・ニンニクはスライスし芽を取る

つくり方

• 1）材料の下準備をしておく。







• 2）フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りを出します。



• 3）香りが出たら、ニンニクは取り出します。



• 4）そのフライパンにナスとベーコンを入れ、炒めます。



• 5）ナスを広げて、その上にトマトを重ねて並べます。オリーブオイルが足らなければここで少し足します。





• 6）塩コショーで味を調えて、トマトが見えなくなるぐらいチーズをふりかけます。



• 7）蓋をしてチーズを溶かしたら出来上がりです。





• 8）お好みで、取り出しておいたニンニクチップを添えてください。