山本恭瑚先生の旬ごはん「じゃがいものオーブン焼き」

材料（４人前）

つくり方

• 1）じゃがいもは薄くスライスします。
• 2）にんにくは半分に切り、中の芽をとって潰します。
• 3）（1）を牛乳と合わせ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。牛乳が少なくなったら軽く塩を加えます。
• 4）（3）を耐熱容器にいれ、粉チーズをまんべんなく振ります。
• 5）180℃のオーブンに入れて約20分焼いたら出来上がり。